Descripción

Olivo Gordal injertado (Olea europaea)

El olivo Gordal injertado (Olea europaea variedad Gordal) es un árbol frutal de gran valor agrícola y ornamental, muy apreciado por la calidad y el gran tamaño de sus aceitunas. La variedad Gordal es conocida por producir frutos carnosos, de forma redondeada y excelente sabor, especialmente valorados para aceituna de mesa. Al tratarse de ejemplares injertados, estos olivos garantizan una producción más temprana, homogénea y fiel a la variedad, lo que los convierte en una opción ideal tanto para cultivo doméstico como para explotaciones agrícolas de pequeña escala.

El olivo es un árbol emblemático del paisaje mediterráneo, símbolo de longevidad, resistencia y tradición. El olivo Gordal, en particular, combina estas cualidades con un alto rendimiento productivo y un porte elegante, de copa amplia y tronco robusto con el paso de los años. En Mallorca, el olivo Gordal injertado se adapta muy bien a las condiciones climáticas locales, desarrollándose correctamente en suelos bien drenados y zonas soleadas, con un mantenimiento relativamente sencillo.

Además de su valor productivo, el olivo Gordal injertado aporta un fuerte componente decorativo al jardín o finca. Su follaje gris verdoso, su estructura escultural y su longevidad lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un árbol funcional y estéticamente atractivo, capaz de integrarse tanto en jardines tradicionales como en proyectos paisajísticos contemporáneos.

Cuidados del Olivo Gordal

Luz: Necesita pleno sol para un correcto desarrollo y una buena producción de aceitunas.
Riego: Bajo a moderado. Tolera bien la sequía, aunque agradece riegos ocasionales en verano, especialmente en los primeros años.
Clima: Perfectamente adaptado a climas mediterráneos. Resiste altas temperaturas y fríos suaves.
Suelo: Prefiere suelos bien drenados, incluso pobres o pedregosos. Evitar encharcamientos.
Poda: Recomendada de forma anual o bianual para mantener la estructura del árbol y favorecer la producción.

Beneficios del Olivo Gordal

Producción garantizada: Al ser injertado, asegura fidelidad varietal y entrada temprana en producción.
Aceituna de gran tamaño: Frutos carnosos, ideales para aceituna de mesa.
Alta resistencia: Árbol rústico y longevo, muy adaptado a condiciones secas.
Valor ornamental: Aporta carácter, tradición y belleza al paisaje.
Bajo mantenimiento: Requiere pocos cuidados una vez establecido.
Adaptación local: Funciona especialmente bien en Mallorca por su resistencia al sol y a la escasez de agua.

Usos comunes del Olivo Gordal

Producción de aceituna de mesa: Ideal para consumo doméstico o pequeñas producciones.
Árbol ornamental: Muy utilizado en jardines, fincas y entradas por su porte elegante.
Agricultura tradicional: Apto para plantaciones familiares o huertos frutales.
Paisajismo mediterráneo: Elemento clave en proyectos de jardinería de estilo tradicional.